低脂食品不一定低热量
发布日期:2026-03-24 发布人:市卫健宣传中心 信息来源：北京大学人民医院临床营养科崔铭萱 人民日报健康客户端
脂肪的热量密度确实比碳水化合物和蛋白质高，但这并不意味着低脂食品就一定是低热量的。为了弥补去除脂肪后口感的缺失，很多低脂食品会加入更多的糖分或者淀粉来改善口感。例如，一些低脂酸奶等，其含糖量往往比较高，热量并不低。
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脂肪的热量密度确实比碳水化合物和蛋白质高，但这并不意味着低脂食品就一定是低热量的。为了弥补去除脂肪后口感的缺失，很多低脂食品会加入更多的糖分或者淀粉来改善口感。例如，一些低脂酸奶等，其含糖量往往比较高，热量并不低。
