甜点放在餐后吃是有科学依据的
发布日期:2026-09-11 发布人:市卫健宣传中心 信息来源：北京营养师协会理事、中国注册营养师 顾中一
提起“餐后”二字，很多人会联想到甜点。从控血糖的角度来说，甜点确实得餐后吃。先吃蔬菜、蛋白质会延缓胃排空，让后面进来的碳水化合物（包括甜食里的糖）吸收得更慢。同时，非碳水食物还会促进胰高血糖素样肽-1（GLP-1）等肠促胰素分泌，让胰岛素的释放节律更平稳。因此，“甜食放在正餐最后吃”是有科学依据的。不过有两点需要注意：
这种吃法并不能抵消总热量与总糖的摄入；
想要控糖，前提是正餐已摄入足量蔬菜和优质蛋白质。
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